目前辣椒粉在世界范围内使用广泛，已经成为生活中一种常见的调味料了，经常食用辣椒粉对我们的健康也有不少好处，下面就跟小编一起来了解一下吧！

1.可能促进健康的视力

辣椒粉含有多种可促进眼睛健康的营养素，包括维生素E，β-胡萝卜素，叶黄素和玉米黄质。叶黄素和玉米黄质（它们是抗氧化剂）可以防止损害眼睛，饮食中摄入高量的叶黄素和玉米黄质，改善眼部健康和降低白内障和AMD的风险。

2.可减轻炎症

辣椒粉的某些品种，尤其是热辣椒粉，含有复合辣椒素，辣椒素与神经细胞的受体结合可以减少炎症和疼痛。因此，它可以预防各种炎症和自身免疫性疾病，包括关节炎，神经损伤和消化系统疾病。

多项研究表明，含有辣椒素的外用乳膏有助于减轻关节炎和神经损伤引起的疼痛，辣椒素补充剂有助于预防胃部炎症和损害。辣椒粉中的抗炎化合物辣椒素可以治疗疼痛和抵抗各种病症引起的炎症，但还需要进行更多的研究。

3.可能会改善您的胆固醇水平

辣椒粉中的辣椒红素，这种流行香料中的类胡萝卜素，可能会升高HDL（好）胆固醇的水平，也可能有助于降低总胆固醇和LDL（不良）胆固醇的水平，从而改善心脏健康。

4.可能有抗癌作用

辣椒粉中的许多化合物均可预防癌症。多种辣椒粉类胡萝卜素，包括β-胡萝卜素，叶黄素和玉米黄质，已被证明可以抵抗氧化应激，可能会阻止癌细胞生长。此外，辣椒粉中的辣椒素可能会通过影响几种基因的表达来抑制癌细胞的生长和存活。

5.可改善血糖控制

辣椒粉中的辣椒素可能有助于控制糖尿病。

那是因为辣椒素可能会影响与血糖控制有关的基因，并抑制分解体内糖分的酶。它还可以改善胰岛素敏感性，这对糖尿病患者尤其有利。

6.对健康的血液很重要

辣椒粉富含铁和维生素E，这两种维生素对健康的血液至关重要。铁是血红蛋白的关键部分，血红蛋白是红细胞中的一种蛋白质，有助于将氧气输送到整个身体，而维生素E则需要为这些细胞形成健康的膜。辣椒粉中铁和维生素E含量较高，这两种成分均有助于创建健康的红血球，并可能有助于预防贫血。

7.容易添加到您的饮食

辣椒粉是一种多功能香料，可以加入多种菜肴中。甜辣椒粉还带有一点烟熏，它可以用作肉，土豆沙拉和鸡蛋的调味料；热辣椒粉会产生刺激性的味道，通常会加入匈牙利炖牛肉等汤和炖菜中。您还可以将辣椒粉添加到日常简单的饭菜中。

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